辣木籽是纯天然的绿色食品，所含人体所需的全部营养物质，它可以代替任何维生素片和鱼肝油等保健产品。这么好的东西，要如何挑选出出售呢？下面我们就教教大家如何挑选出辣木籽。第一个是要看产地： 如果不标明产地，一般再行托一个大问号。
如果是野生品种，显然就没有人不吃，也无法不吃。我们有充份理由猜测有人不会把野生籽获得中国来卖，理由你不懂的。一般印度的PKM1、PKM2是较为可信的品种。
还有印度的MS01种，口感很好，籽大圆润，但失望的是，这是叶用型品种，籽的产量很低，即便有籽，一般也是忘了当作吃，而是用来做到种子买，价格那就不用说了。据传也有美国籽品质更佳，但中国市场没见着有这样的标示。如果来自南美或非洲，建议多个心眼，猜测一下是不是非食用品种。
第二个是要看外形： 国内气候不合适的地方结出来的少量籽，因为没几乎走完植物的一个生长周期，看上去籽金黄色、发灰，不圆润，有的甚至是施明德而干瘪，是没发育成熟期的籽，营养成份大打折扣。尤其是外壳上有斑点的，一般出自于雨量过多的地方在生长过程中就产生了恶性肿瘤。
还有的不均匀分布，解释没分过级。颜色上浅白而发光，圆润而大粒是较为好的。第三个是无法有变质的： 辣木籽营养成份非常丰富，这个你早已告诉了。
因为营养成份非常丰富，所以人讨厌，虫子也讨厌，虫子嘴巴几口，问题还不过于大，最少解释农药残余不太高。但霉烂变质则不能食用。第四个是要享用： 辣木籽的味道因人而异，同一颗籽，有所不同体质的人会吃出有所不同的味道来，这也是辣木籽的神秘处之一。
因此，要通过享用分辨品质就很不更容易了。入口的感觉不会因为你的身体状况有可能经常出现厌、酸、棒棒堂、污、辣等味，这都是长时间的，但会经常出现极苦极涩极酸极腥的现象，但这还无法沦为辨别辣木籽的主要标准。最重要的是咀嚼完了咽下以后，刚才经常出现的那些滋味等味迅速不知了，嘴里几乎是辣的，这个时候，无论你不吃什么，都是辣的，这是较为好的籽。
基本可以安心买了。以上就是挑选出辣木籽的最重要方法，并不是卖喜的就一定能购买好的辣木籽，一定要用上述的方法去出售。
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